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Alimentation et santé

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Alimentation et santé : mots-clés

Alimentation et santé : sites

Sur le site Wikipedia (Encyclopédie libre). Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales. Ils peuvent jouer un rôle de conservation, de colorant, d'exhausteur de goût ou avoir une valeur nutritionnelle. Il peut s'agir de produits naturels, ou de produits synthétisés.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_additifs...
Site ajouté le 1 janvier 2006, 261 visites

Aquamania

Caractéristiques des eaux minérales du monde entier : composition, étiquettes, renseignements sur les villes d'eau...
http://www.aquamania.net
Site ajouté le 1 janvier 2006, 134 visites

Biovert

Le portail du bio. Sur ce site, vous trouverez des liens et des articles su la nourriture bio, les produits bio et les associations. Etre bio, ce n'est pas une mode. En effet, savez-vous que depuis le début du siècle, la plus grande partie des anciennes variétés de plantes potagères, à grains, condimentaires et florales ont disparu. La création du système des "obtentions végétales" a permis aux multinationales de la pétrochimie de racheter un bon millier de semenciers dans l'hémisphère nord en l'espace de trente ans. Une dizaine de multinationales (dont les quatre principales sont Du Pont, Novartis, Limagrain, Monsanto) contrôle actuellement près de 40 % du marché mondial de la semence...
http://www.biovert.com/index1.htm
Site ajouté le 1 janvier 2006, 194 visites

Microscopy in food science

Miloslav Kaláb, un scientifique suédois, observe les aliments (lait en poudre, yaourts, fromages...) au microscope électronique. Il présente ses nombreuses photos ainsi que des explications scientifiques sur les micro-organismes, les bactéries... (en anglais).
http://www.magma.ca/~scimat/
Site ajouté le 1 janvier 2006, 166 visites

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