Reconnaître champignons comestibles : sites
Tous ce que vous voulez savoir sur les champignons, les reconnaître, les bons, les mauvais, les toxiques, les mortels, les trouver, les ramasser, les cuisiner. Des centaines de photos d'amanites, d'agarics, de bolets, de chanterelles, de lactaires, de lépiotes, de morilles, de pleurotes, de russules, de truffes, de vesses de loups... Dossier...
Ajouté le 1 janvier 2006

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http://www.tachenon.com
Ce champignon est-il comestible ? Voilà la principale question que l'on se pose en découvrant un champignon inconnu dans les bois. Il faut savoir qu'il n'existe qu'un petit nombre de champignons mortels (une quinzaine), quelques bons comestibles (une vingtaine environ), un certain nombre de comestibles plus ou moins intéressants (une centaine à...
Ajouté le 24 octobre 2006

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http://www.onf.fr/activites_nature/sommaire/dec...
Tout sur les champignons les plus répandus : description, apparence, toxicité, comestibilité. Les champignons en cuisine, identification et classification des champignons. La cueillette des champignons et la loi, les modes de conservation des champignons. Représentations photographiques de chaque sujet ainsi que les coordonnées des centres...
Ajouté le 1 janvier 2006

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http://mark.gattone.free.fr
Des centaines de recettes de cuisine à base de champignons comestibles. Champignons à la crème, champignons farcis, sauces aux champignons, crêpes aux champignons, croûtes aux champignons, friands aux champignons, potage aux champignons, soufflé aux champignons, vol-au-vent aux champignons, champignons à la grecque, courgettes farcies aux...
Ajouté le 24 octobre 2006

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http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx...