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Canneberge, cranberry

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Canneberge, cranberry : sites

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La canneberge

Les canneberges (ou cranberry, Vaccinium macrocarpum, atoca, atoka, famille des Ericaceae) sont des fruits rouges arrondis atteigant un diamètre de 2 centimètres. Ces petits fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges ne sont pas souvent consommées crues, car elles ont une saveur aigrelette, mais elles sont souvent utilisées dans les...
Ajouté le 21 novembre 2006

118 visites
Adresse : http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html

Recettes de cannerberges

Nombreuses recettes typiquement canadiennes pour utiliser les cannerbes (cranberries) : biscuits au chocolat et canneberges, tarte canneberge et fromage, coulis de canneberge, gâteau congelé aux canneberges, carrés aux canneberges, boisson à la canneberge... La canneberge est dépourvue de sodium et contient peu de sucre et de protéine. Elle est...
Ajouté le 21 novembre 2006

378 visites
Adresse : http://www.canneberge.qc.ca/recettes.html

Canneberges atoka

La canneberge (encore appelée cranberry) est l'un des seuls fruits indigènes du Canada. La canneberge est cultivée sur de vastes terrains humides que l'on trouve en abondance au Québec doté d'un climat nordique. Dès le début du 17e siècle, les colons européens mangeaient déjà la canneberge suite aux conseils des Améridiens qui vantaient les...
Ajouté le 21 novembre 2006

133 visites
Adresse : http://www.atoka.qc.ca/fr/

Recettes avec des canneberges

Une trentaine de recettes canadiennes (en français) utilisant des canneberges. Biscuits au chocolat et canneberges, chou rouge et canneberges séchées, confiture de canneberges à l'orange, croustade aux canneberges et poires, gâteau aux canneberges, jus de canneberges, muffins aux canneberges et amandes, pain aux canneberges, punch aux...
Ajouté le 21 novembre 2006