Champagne

Sur le site officiel des vins de Champagne, vous trouverez toutes les informations sur le champagne AOC : de la vigne au vin en passant par la vendange, la fermentation, le dégorgement et le dosage. Connaître le terroir du vin de Champagne, ses particularités d'élaboration... Que le champagne soit brut ou demi-sec, blanc ou rosé, millésimé ou non, vous saurez comment l'accorder avec les plats de fêtes. Vous pourrez aussi vous initier à percevoir tous les arômes des vins de Champagne pour savoir comment les servir, et pour savourer pleinement leur dégustation sur les tables de fêtes...
http://www.champagne.fr
Site ajouté le 3 décembre 2007, 36 visites (détails)

Toutes les Maisons de Champagne adhérentes sont partenaires de vignerons dont elles achètent les raisins, le plus souvent pour compléter la récolte de leurs propres domaines viticoles. Ce site est le site officiel des Maisons de Champagne qui élaborent leurs cuvées par assemblage de cépages, de crus et de millésimes pour garantir le goût et la qualité constants de leur Marque. L'art champenois consiste à assembler des crus, et non pas à composer des millésimes. Les grandes marques rivalisent d'idées et organisent des événements autour de leurs millésimés pour faire parler d'elles.
http://www.maisons-champagne.com/
Site ajouté le 3 décembre 2007, 17 visites (détails)

Le vignoble des vins de Champagne s'étend sur les départements de la Marne, de l'Aube et de l'Aisne. Il est composé de vastes plaines. Ce vignoble se subdivise en cinq parties : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, les Coteaux du Sézannais et les vignobles de l'Aube. Le vin de Champagne récolté dans ces vignobles est composé de trois cépages : le Pinot noir, le Pinot meunier et le Chardonnay. En plus de la carte d'implantation des champagnes, vous trouverez sur cette page bien documentée les différentes appellations du vin de Champagne, les caractères de de vin et les différentes contenances des bouteilles (dont les fameux Magnum, Jéroboam, Mathusalem, Salmanazar, Balthazar et Nabuchodonosor).
http://technoresto.org/vdf/champagne/
Site ajouté le 3 décembre 2007, 12 visites (détails)

Vin des grandes occasions, le champagne est le breuvage festif par excellence. Quelles sont les différentes variétés de champagne ? Lequel acheter ? Doit-on le boire en coupe ou en fluûte ? Combien de bulles dans un verre de champagne ? Vous pouvez boire du champagne tout le long d'un repas de fête. Le tout est de savoir par lequel commencer... Vous trouverez la réponse à toutes ces questions grâce à ce guide très pétillant du site de l'Internaute.
http://www.linternaute.com/acheter/homme/dossie...
Site ajouté le 3 décembre 2007, 23 visites (détails)