Recettes de cuisine d'autrefois
Découvrez les recettes de cuisine anciennes, du Moyen-Age au début du quatorzième siècle, jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle. Des recettes de cuisine aussi extraordinaire que les oeufs rôtis à la broche, le "civé d'oïstres", l'épaule de mouton farcie, ou la recette pour préparer le hérisson, le cygne, le héron ou autres oiseaux sauvages. Une cinquantaine de recettes de cuisine, telles qu'elles sont décrites dans des ouvrages de cuisine de l'époque, retranscrites en français moderne pour les plus difficiles à comprendre, et complétées par un lexique pour les autres, vous permettant d'en découvrir le sens.
Adresse : http://www.recettes-de-cuisine-autrefois.com/
Recettes de cuisine d'autrefois a reçu 43 visites depuis le 1 janvier 2006
Mots-clés : recettes de cuisine gastronomie Histoire
Rubrique : Société, personnes > Gastronomie > Recettes de cuisine
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