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Recettes de cuisine d'autrefois

Découvrez les recettes de cuisine anciennes, du Moyen Age au début du quatorzième siècle, jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle. Des recettes de cuisine aussi originales que les oeufs rôtis à la broche, le civé d'oïstres, l'épaule de mouton farcie, ou la recette pour préparer le hérisson, le cygne, le héron ou autres oiseaux sauvages. Une cinquantaine de recettes de cuisine, sorties des ouvrages de cuisine du Moyen Age, retranscrites en français moderne pour les plus difficiles à comprendre, et complétées par un lexique des termes de cuisine utilisés. Régalez-vous ! Adresse : http://www.recettes-de-cuisine-autrefois.com/

Rubrique : Société, personnes > Gastronomie > Recettes originales Mots-clés : Histoire de France Moyen Age recettes du Moyen Age Recettes de cuisine d'autrefois a reçu 358 visites depuis le 1 janvier 2006

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