Initiation à la mycologie. Généralités sur les champignons, mode de vie des champignons, écologie, principaux genres de champignons. Détermination des champignons des bois, classification simplifiée des principaux genres de champignons, principales confusions à éviter, recommandations pour la cueillette, bibliographie sur les champignons... Photos d'agarics, d'amanites, de bolets, de chanterelles, de lactaires, de pleurotes, de russules avec une fiche descriptive donnant leur nom en latin.Adresse : http://mycostra.free.fr/
Huit recettes à base de champignons : cannellonis fourrés à la Duxelles de champignons de Paris sur crème de noix, poulet coco aux champignons, riz sauvage aux champignons, sauce aux champignons,...
Ce champignon est-il comestible ? Voilà la principale question que l'on se pose en découvrant un champignon inconnu dans les bois. Il faut savoir qu'il n'existe qu'un petit nombre de champignons...
L'Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes de champignons des bois. Vous pouvez sélectionner une espèce de champignon par son nom vernaculaire ou par son nom latin pour...
Classification des champignons les plus courants (morilles, cèpes, amanites, tremelle, coprin, lycoperdon, lépiote...). Conseils pour reconnaître les champignons comestibles et les champignons...