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La canneberge

Les canneberges (ou cranberry, Vaccinium macrocarpum, atoca, atoka, famille des Ericaceae) sont des fruits rouges arrondis atteigant un diamètre de 2 centimètres. Ces petits fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges ne sont pas souvent consommées crues, car elles ont une saveur aigrelette, mais elles sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les gelées, ou encore pour accompagner de nombreux plats salés (airelles ou groseilles à maquereaux). Les canneberges sont également souvent transformés en jus ou vendues comme boissons vitaminées. Adresse : http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html

Rubrique : Vie pratique > Santé > Alimentation et santé > Compléments alimentaires > Canneberge, cranberry Mots-clés : jus de canneberge recettes cranberry vertus canneberge La canneberge a reçu 118 visites depuis le 21 novembre 2006

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Canneberge, cranberry : autres sites

Canneberges atoka

La canneberge (encore appelée cranberry) est l'un des seuls fruits indigènes du Canada. La canneberge est cultivée sur de vastes terrains humides que l'on trouve en abondance au Québec doté d'un...

http://www.atoka.qc.ca/fr/

La canneberge

http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html

Recettes de cannerberges

Nombreuses recettes typiquement canadiennes pour utiliser les cannerbes (cranberries) : biscuits au chocolat et canneberges, tarte canneberge et fromage, coulis de canneberge, gâteau congelé aux...

http://www.canneberge.qc.ca/recettes.html

Recettes du Québec : canneberges

Près de 70 recettes du Québec utilisant des canneberges (cranberries) : baluchon au brie et canneberges, biscuits au chocolat blanc et canneberges, biscuits bananes-canneberge sans sucre,...

http://www.recettes.qc.ca/recherche/index.php?r...