La canneberge
La canneberge
Santé, beauté > Alimentation et santé > Compléments alimentaires > Canneberge, cranberry
Les canneberges (ou cranberry, Vaccinium macrocarpum, atoca, atoka, famille des Ericaceae) sont des petits fruits rouges arrondis ou pyriformes, pouvant atteindre 2 cm de diamètre. Ces fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges sont peu consommées crues, à cause de leur saveur aigrelette prononcée, mais sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les gelées, et en accompagnement de nombreux plats salés, comme les airelles ou les groseilles à maquereaux par exemple. Ces fruits sont également souvent transformés en jus.
http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html
canneberge cranberry atoca fruits recettes de cuisine
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Canneberge, cranberry : autres sites
Canneberge : description, recettes...
Baie d'Amérique du Nord et d'Europe, la canneberge fait partie d'une grande famille qui comprend notamment le bleuet, la myrtille, l'arbouse et la bruyère. Au Canada, on nomme souvent ce fruit...
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Recettes de cannerberges
Nombreuses recettes typiquement canadiennes pour utiliser les cannerbes (cranberries) : biscuits au chocolat et canneberges, tarte canneberge et fromage, coulis de canneberge, gâteau congelé aux...
http://www.canneberge.qc.ca/recettes.html
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Recettes du Québec : canneberges
Près de 70 recettes du Québec utilisant des canneberges (cranberries) : baluchon au brie et canneberges, biscuits au chocolat blanc et canneberges, biscuits bananes-canneberge sans sucre,...
http://www.recettes.qc.ca/recherche/index.php?r...
Recettes avec des canneberges
Une trentaine de recettes canadiennes (en français) utilisant des canneberges. Biscuits au chocolat et canneberges, chou rouge et canneberges séchées, confiture de canneberges à l'orange, croustade...
http://www.atoka.qc.ca/fr/rece.php
Canneberges atoka
Bienvenue sur le site web du plus important transformateur de canneberges au Canada. La canneberge, est l´un des seuls fruits indigènes du Canada. Cultivée sur de vastes terrains humides, elle...
http://www.atoka.qc.ca/fr/
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