Fiches cuisine Elle : le wok
Le wok est un des ustensiles de cuisine de base du continent asiatique. La cuisson est favorisée par la forme sphérique de l'instrument qui ne nécessite que très peu de matière grasse. On peut utiliser le wok pour faire frire ou sauter des aliments, ou pour faire réchauffer ou cuire des aliments à la vapeur en y ajoutant une grille amovible ! Dans cette rubrique du site du magazine Elle, vous découvrirez une quinzaine d'excellentes recettes au wok : wok au poulet, calamars persillés aux épices, sauté de soja au saumon et au gingembre, légumes à la citronelle cuisinés au wok, riz cantonais au wok, crevettes à la mange, boeuf sauté au gingembre, tofu braisé au wok, soupe épicée, etc.
Adresse : http://cuisine.elle.fr/elle/elle-a-table/fiches...
Fiches cuisine Elle : le wok a reçu 335 visites depuis le 12 février 2007
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Rubrique : Société, personnes > Gastronomie > Recettes de cuisine au wok
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Recettes de cuisine au wok : autres sites
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20 recettes pour cuisiner au wok
La cuisine au wok, c'est le voyage culinaire assuré : épices, saveurs aigres-douces, légumes croquants... Prenez un aller simple pour 20 recettes qui dépaysent ! Aiguillettes de poulet laquées,...
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magaz...
Recettes wok
Des dizaines de recettes à cuisiner au wok. Entrées : beignets d'artichauts, brocoli, calmars sautés, chèvres chauds, salades de Saint-Jacques, salade de boeuf, salade de vermicelle... Menu...
http://www.cuisinorama.com/recettes_wok_theme_2...
Toutes les recettes au wok
Une cinquantaine de recettes illustrées à cuisiner au wok. Curry rouge de boulettes de poisson, tempura d'ananas parfumé au citron vert, porc aigre-doux au wok, wok de potiron au curcuma et à la...
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/theme...
30 recettes au wok
Wok de dinde au curry et nouilles chinoises, wok riz poulet crevettes, gambas au wok, wok de boeuf aux poivrons et oignons, sauté de poulet basquaise au wok, nouilles chinoises soja et poulet, wok...
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=w...
Recettes au wok
Rangez vos poêle, friteuses, cocotte et découvrez le wok ! Cet instrument multi-cuisson sait tout faire : poêler, frire, mijoter... Avec le wok, la cuisine est facile et savoureuse. Au menu de...
http://www.recettes-wok.com/dossiers/cat.php?id...
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