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Etiquetage des allergènes alimentaires

La fréquence des allergies alimentaires et leurs conséquences sur la santé ont amené les pouvoirs publics à instaurer des mesures d'information du consommateur qui se traduisent par un étiquetage approprié des produits contenant des allergènes alimentaires. Ces nouvelles mesures concernant l'étiquetage des allergènes alimentaires sont d'application obligatoire depuis le 25 novembre 2005. Vous trouverez sur cette page tenue par la DGCCRF une liste fixée dans la réglementation communautaire de tous ingrédients ou substances ayant des effets allergènes et devant être indiqués sur l'étiquetage des produits préemballés. Adresse : http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Allergene-al...

Rubrique : Vie pratique > Santé > Alimentation et santé > Allergies

Mots-clés : allergie alimentaire produits allergènes étiquetage allergènes

Le site Etiquetage des allergènes alimentaires a été mis à jour le 16 août 2011.

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Allergies : autres sites

Web Allergies

Site créé par un médecin allergologue pour ceux qui souhaitent se former et s'informer sur les allergies et les maladies allergiques. Quel est le mécanisme des allergies, fiches pratiques sur les...

http://www.weballergies.com

Association Française des Polyallergiques

L'Association Française des Polyallergiques est une association (loi de 1901) créée par des parents d'enfants polyallergiques. Cette association informe les familles d'enfants allergiques à...

http://www.orpha.net/consor/cgi-bin/OC_Exp.php?...

Allergènes alimentaires

L'agence canadienne d'inspection des aliments propose des fiches d'information sur les principaux allergènes alimentaires : arachides (cacahuètes, huile d'arachide...), blé (couscous, boulgour,...

http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labet...

Allergique.org

Le journal des allergies. Actualités sur les allergies, dossiers, annonces, liste des allergènes, maladies (asthme, conjonctivite, eczéma, atopie, rhinite, urticaire...), forum de discussion....

http://www.allergique.org