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Acides gras trans : récents développements

Les acides gras trans (AGT) font l'objet de développements récents intégrant plusieurs aspects d'ordre réglementaire, scientifique à partir des résultats de recherche intégrés dans les études et rapports d'experts, et technologique par les solutions progressivement mises en place, certaines depuis déjà une dizaine d'années, pour contribuer à diminuer leurs niveaux de consommation. Communication scientifique et technique présentée lors des Journées Chevreul (conférences sur le thème de l'étude et la connaissance des corps gras) : tous les documents peuvent être téléchargés sur cette page. Adresse : http://www.sfel.asso.fr/fr/journees-du-g-l-n-,2...

Rubrique : Vie pratique > Santé > Alimentation et santé > Conseils alimentation > Aliments gras Mots-clés : acides gras trans alimentation équilibrée cholestérol régime Acides gras trans : récents développements a reçu 10 visites depuis le 13 décembre 2007

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Aliments gras : autres sites

Acides gras trans : récents développements

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Ce qu'il faut savoir sur le gras

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Votre santé et vous : les acides gras trans

Les études scientifiques révèlent que les gras trans alimentaires peuvent accroître le risque de maladie cardiaque. Il est possible de réduire ce risque en choisissant des aliments sains contenant...

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Les graisses consommées dans notre alimentation peuvent être bonnes ou mauvaises pour la santé. Depuis plusieurs années, une catégorie d'acides gras dangereuse pour la santé a été repérée : les...

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