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Pour cuisiner sans danger

Pour cuisiner, vous utilisez des casseroles, des ustensiles et des accessoires fabriqués avec toutes sortes de matériaux. Ces matériaux, la plupart du temps inoffensifs, sont en contact direct avec les aliments. Mais il faut être prudent avec certains matériaux comme l'aluminium qui se dissout dans les aliments lors de la cuisson en milieu acide. L'enduit antiadhésif (téflon) de certains ustensiles présente un risque si on le chauffe à plus de 350°C, lorsque par exemple on laisse la casserole vide sur le gaz. Des vapeurs irritantes ou toxiques se dégagent alors de la casserole au téflon. Vous en saurez plus en consultant ce dossier publié par le gouvernement canadien. Adresse : http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/cook-...

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Vie pratique > Santé > Alimentation et santé > Allergies Mots-clés : danger alimentaire santé alimentation danger téflon allergie nickel ustensiles de cuisine allergies alimentation Pour cuisiner sans danger a reçu 56 visites depuis le 14 décembre 2007

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Conseils alimentation : autres sites

Pour cuisiner sans danger

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Nos aliments en 200 questions

Une alimentation équilibrée est synonyme de bonne santé. L'Institut Français pour la Nutrition a décidé de répondre à 200 questions de consommateurs portant sur toutes les catégories d'aliments....

http://www.ifn.asso.fr/nos_aliments_en_200_ques...

Le point sur la table

Ce site a été créé à l'initiative de l'association de consommateurs CLCV (Consommation, Logement et Cadre de Vie) pour apporter aux consommateurs un éclairage accessible et crédible sur leur...

http://www.lepointsurlatable.fr

Manger, bouger...

Le Programme National Nutrition Santé a pour objectif général d'améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population. Sur ce site, vous trouverez des repères nutritionnels (conseils pour manger...

http://www.mangerbouger.fr/