Les champignons de nos forêts
Tous ce que vous voulez savoir sur les champignons, les reconnaître, les bons, les mauvais, les toxiques, les mortels, les trouver, les ramasser, les cuisiner. Des centaines de photos d'amanites, d'agarics, de bolets, de chanterelles, de lactaires, de lépiotes, de morilles, de pleurotes, de russules, de truffes, de vesses de loups... Dossier composé de dizaines de photos triées sur les champignons comestibles et champignons non comestibles. Recettes pour préparer de bons petits plats (fricassées, soupes, pâtes, croustades, tartes...) avec des cèpes, des champignons de Paris, des chanterelles, des morilles, des mousserons, des pieds de moutons, des pleurottes, des trompettes de la mort et des truffes. Liste des vins qui s'accordent avec les différents champignons.
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Les champignons de nos forêts a reçu 348 visites depuis le 1 janvier 2006
Mots-clés : champignons forêt nature photos champignons
Rubrique : Loisirs et Hobbies > Nature > Champignons comestibles
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La classification des champignons. Les habitats : feuillus, résineux, prairies... Détermination des champignons : 29 fiches des genres. Champignons classés selon leur comestibilité (comestobles,...
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Cèpes, bolets, girolles... Les champignons sont énormément appréciés pour leurs qualités gustatives. Pourtant, certains sont susceptibles d'entraîner des troubles digestifs voire des intoxications....
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