Une soixantaine de recettes pour les fêtes de fin d'année à base de foie gras : crème de lentilles au foie gras, mini-chaussons au foie gras de canard, terrine de foie gras, canapé de pain d'épices et sa Chantilly foie gras, glace au foie gras, filet de boeuf en croûte avec sauce foie gras, aumônière de foie gras frais et ses riz aux fruits, cake au foie gras et figues de montagne, foie gras au chocolat, magret au foie gras et morilles, feuilletés de foie gras aux pommes, carpaccio de foie gras aux girolles, croustillant de foie gras aux poires, millefeuilles de boeuf au foie gras, oeufs de cailles cocotte au foie gras, foie gras poêlé aux fruits rouges, foie gras poêlé aux châtaignes, croustillant de foie gras aux champignons de bois, chapon farci au foie gras, etc.
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/reche...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 381 visites
Ce site est destiné aux personnes désirant découvrir des recettes de foie gras (traditionnelles, exotiques, foie poêlé). Vous y trouverez entre autre des recettes traditionnelles, une fameuse recette de foie à l'orange (succulente), des conseils pour la fabrication et la dégustation, des photos de fabrication, la cuisson au micro-ondes...
http://foie.gras.free.fr/
Site ajouté le 26 novembre 2006, 136 visites
Plus de 200 recettes utilisant du foie gras ! Tournedos au foie gras, brioches farcies au foie gras, terrine de foie gras, salade au foie gras et aux écrevisses, terrine de foie gras au porc, oie farcie aux marrons et au foie gras, chapon poché à la crème de foie gras, tendron de veau aux pâtes fraîches, truffes et foie gras, foie gras poêlé à la mangue, terrine de foie gras aux figues, poule faisane aux truffes et mousse de foie gras, fonds d'artichauts au foie gras, foie gras poêlé aux pommes, pot au feu au foie gras, foie gras de canard cru aux légumes, magrets de canard au foie gras, crème de courge et foie gras, croustade de cèpes au foie gras poêlé...
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 121 visites
18 bonnes recettes utilisant du foie gras : foie gras de canard frais au floc de Gascogne, carpaccio de foie gras au magret de canard cru, salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard, chou vert farci au foie gras, tagliatelles aux truffes et copeaux de foie gras, velouté de châtaignes aux truffes et foie gras, fonds d'artichauts au foie gras, foie gras cru au muscat de Rivesaltes, terrine de foie gras aux morilles, tatin de foie gras au magret de canard, foie gras poêlé aux raisins, foie gras mi-cuit au coulis de Maury au chocolat, oeuf cocotte au foie gras, choux farcis au foie gras, etc.
http://www.epicurien.be/recettes/viande/foies-g...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 103 visites