Sur le site officiel des vins de Champagne, vous trouverez toutes les informations sur le champagne AOC : de la vigne au vin en passant par la vendange, la fermentation, le dégorgement et le dosage. Connaître le terroir du vin de Champagne, ses particularités d'élaboration... Que le champagne soit brut ou demi-sec, blanc ou rosé, millésimé ou non, vous saurez comment l'accorder avec les plats de fêtes. Vous pourrez aussi vous initier à percevoir tous les arômes des vins de Champagne pour savoir comment les servir, et pour savourer pleinement leur dégustation sur les tables de fêtes...
http://www.champagne.fr
Site ajouté le 3 décembre 2007, 51 visites
Noël, Nouvel an... Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de merveilleux repas ! Pas question de décevoir votre petite famille ou vos proches. Doctissimo vous propose les meilleures recettes pour des entrées, des plats et des desserts hors du commun. De quoi satisfaire tous les petits gourmands et les grands gourmets. A essayer sans tarder ! Idées de recettes à base de foie gras, de langoustines, de saumon et autres mets d'exception pour les entrées. Le festival pour les papilles continue donc, avec des mets à base de poisson, de lapin ou de canard... Médaillons de homard, râbles farcis au foie gras enchanteront petits et grands ! De la fameuse bûche, version gâteau ou glacée, à la couronne de Noël, découvrez les meilleurs desserts sucrés pour terminer votre repas en feu d'artifice !
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/recette...
Site ajouté le 26 octobre 2006, 91 visites
Une dizaine de recettes à base de foie gras : foie gras poêlé aux reines des reinettes, canapés d'artichaut au foie gras, foie gras cuit au sel, foie gras frais aux truffes, roulé de boeuf au foie gras... De quoi vous régaler pour le repas de Noël ou du Nouvel An !
http://www.aufeminin.com/world/cuisine/boiteare...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 250 visites
Toutes les Maisons de Champagne adhérentes sont partenaires de vignerons dont elles achètent les raisins, le plus souvent pour compléter la récolte de leurs propres domaines viticoles. Ce site est le site officiel des Maisons de Champagne qui élaborent leurs cuvées par assemblage de cépages, de crus et de millésimes pour garantir le goût et la qualité constants de leur Marque. L'art champenois consiste à assembler des crus, et non pas à composer des millésimes. Les grandes marques rivalisent d'idées et organisent des événements autour de leurs millésimés pour faire parler d'elles.
http://www.maisons-champagne.com/
Site ajouté le 3 décembre 2007, 22 visites