atoca : liste des sites avec atoca
Les canneberges (ou cranberry, Vaccinium macrocarpum, atoca, atoka, famille des Ericaceae) sont des petits fruits rouges arrondis ou pyriformes, pouvant atteindre 2 cm de diamètre. Ces fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges sont peu consommées crues, à cause de leur saveur aigrelette prononcée, mais sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les gelées, et en accompagnement de nombreux plats salés, comme les airelles ou les groseilles à maquereaux par exemple. Ces fruits sont également souvent transformés en jus.
http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html
Site ajouté le 21 novembre 2006, 32 visites
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Bienvenue sur le site web du plus important transformateur de canneberges au Canada. La canneberge, est l´un des seuls fruits indigènes du Canada. Cultivée sur de vastes terrains humides, elle trouve au Québec des conditions idéales pour fructifier : climat nordique, grands espaces et abondance d'eau fraîche. Tout est déjà en place pour un approvisionnement de masse en canneberges de qualité, prêtes à satisfaire l´appétit de nouveauté des consommateurs. Dès le début du 17e siècle, lors du début de la colonisation, les colons européens ont commencé à intégrer la canneberge dans leur alimentation suite aux recommandations des améridiens.
http://www.atoka.qc.ca/fr/
Site ajouté le 21 novembre 2006, 28 visites
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