Baie d'Amérique du Nord et d'Europe, la canneberge fait partie d'une grande famille qui comprend notamment le bleuet, la myrtille, l'arbouse et la bruyère. Au Canada, on nomme souvent ce fruit atoca, mot d'origine amérindienne. La canneberge est cultivée intensivement aux États-Unis, particulièrement dans l'État du Massachusetts. Au Canada, sa culture à des fins commerciales est plus modeste et...
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Près de 70 recettes du Québec utilisant des canneberges (cranberries) : baluchon au brie et canneberges, biscuits au chocolat blanc et canneberges, biscuits bananes-canneberge sans sucre, canneberges en gelée pour Noël, gâteau au chocolat avec coulis de canneberges, gelée d'atocas (canneberges), muffins aux fruits avec canneberges et raisins secs, pains ronds aux canneberges, au chocolat et à...
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