champignons : liste des sites avec champignons

Des centaines de recettes de cuisine à base de champignons comestibles. Champignons à la crème, champignons farcis, sauces aux champignons, crêpes aux champignons, croûtes aux champignons, friands aux champignons, potage aux champignons, soufflé aux champignons, vol-au-vent aux champignons, champignons à la grecque, courgettes farcies aux champignons, champignons au chèvre chaud, omelette aux champignons...
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=c...
Site ajouté le 24 octobre 2006, 31 visites (détails)

Une soixantaine de recettes aux champignons. Pavés de cabillaud au beurre salé et aux girolles. Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes. Toast aux champignons et jambon de Parme. Macaronis aux morilles et ris de veau. Morilles en croûte. Morilles à la crème et au cerfeuil. Poulet aux morille. Risotto aux morilles. Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras. Terrine de foie gras aux morilles. Noix de Saint-Jacques aux champignons.Terrine de poulet aux girolles et estragon, etc.
http://www.epicurien.be/recettes/champignons/re...
Site ajouté le 24 octobre 2006, 26 visites (détails)

Tous ce que vous voulez savoir sur les champignons, les reconnaître, les bons, les mauvais, les toxiques, les mortels, les trouver, les ramasser, les cuisiner. Des centaines de photos d'amanites, d'agarics, de bolets, de chanterelles, de lactaires, de lépiotes, de morilles, de pleurotes, de russules, de truffes, de vesses de loups... Dossier composé de dizaines de photos triées sur les champignons comestibles et champignons non comestibles. Recettes pour préparer de bons petits plats (fricassées, soupes, pâtes, croustades, tartes...) avec des cèpes, des champignons de Paris, des chanterelles, des morilles, des mousserons, des pieds de moutons, des pleurottes, des trompettes de la mort et des truffes. Liste des vins qui s'accordent avec les différents champignons.
http://www.tachenon.com
Site ajouté le 1 janvier 2006, 332 visites (détails)

Site dédié à la mycologie avec un forum de discussion, un diaporama, des photos et diverses explications sur les champignons. Le forum permet de déterminer des champignons à partir de photos, de discuter de divers sujets en rapport avec la mycologie et est aussi ouvert à tout type de discussion. Une galerie photo permet de déposer ses photos où 4 de ces images seront sélectionnées chaque mois. Ce site comporte également un diaporama avec différentes photos de champignons. Une page du site est consacrée aux champignons toxiques. Les différents syndromes (phalloïdien, orellanien, muscarinien, panthérinien...) sont décrits avec leurs effets, les molécules responsables et les champignons qui provoquent ce syndrome. Une autre page est consacrée à la systématique (classification) des champignons.
http://www.champis.net
Site ajouté le 9 janvier 2008, 5 visites (détails)