Le Salon du chocolat a lieu régulièrement à Paris, New-York, Tokyo et Pékin. Sur le site officiel du salon, vous trouverez des recettes : cake au chocolat et fruits secs, charlotte au chocolat, chocolat liégeois, fondue au chocolat, glace au chocolat, mousse au chocolat, tarte au grand chocolat, gâteau au chocolat, truffes au chocolat. Trucs et astuces pour faire fondre, glacer, faire des...
http://www.chocoland.com/
Faites le plein d'énergie et faites-vous plaisir en même temps ! Le chocolat, c'est du gâteau, mais également des saveurs étonnantes pour agrémenter plats et entrées... Laissez-vous tenter par quelques carrés de bonheur ! Nombreuses recettes incluant du chocolat : entrées, plats principaux, et bien sûr tous les desserts (bouchées de pâte d'amande au chocolat, charlotte au chocolat, craquelins...
http://www.marmiton.org/recettes/selection_choc...
Les recettes présentées ici sont des recettes traditionnelles et artisanales spécialement conçues pour être réalisées à l'aide du minimum de matériel. Certaines recettes restent toutefois difficiles à réaliser. Chocolats de Pâques, poissons de Pâques, truffes au chocolat, griottes au chocolat, palets au chocolat, oeufs de Pâques bigarrés, chocolats moulés, etc.
http://www.tournemain.com/chocolats/
Trucs, astuces et tours de main du chef. Nombreuses recettes de pâtisserie : les pâtes (sablée, sucrée, à choux...), les crèmes (pâtissière, anglaise, au beurre, caramel...), les biscuits (génoise, au chocolat, japonais...), les tartes (aux fruits, amandines, Tatin...), les entremets et les petits gâteaux (mousses, religieuses, Opéra...), les entremets glacés (sorbets, gratinés, soufflés...),...
http://www.patiss.com/