Nous avons besoin de consommer des matières grasses, car le gras est une source importante d’énergie, particulièrement pour la croissance et le développement sains des jeunes enfants. Le gras est nécessaire à l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K. Le gras fournit également les acides gras essentiels dont le corps a besoin pour maintenir la santé cardiovasculaire, produire des...
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