foie gras : liste des sites avec foie gras

Une dizaine de recettes à base de foie gras : foie gras poêlé aux reines des reinettes, canapés d'artichaut au foie gras, foie gras cuit au sel, foie gras frais aux truffes, roulé de boeuf au foie gras... De quoi vous régaler pour le repas de Noël ou du Nouvel An !
http://www.aufeminin.com/world/cuisine/boiteare...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 234 visites (détails)

Sur le site Supertoinette. Le foie gras est traditionnellement obtenu à partir de l'engraissement des bêtes avec du maïs. Les volailles qui produisent des foies gras sont l'oie blanche, l'oie grise, le canard de Barbarie, le mulard (hybride issu du croisement d'une cane de Pékin avec un canard de Barbarie). Pour obtenir une oie grasse ou un canard gras de bonne qualité, il est nécessaire qu'il soit élevé avec une alimentation à base de végétaux, avec un accès à de vastes parcours herbeux. L'animal doit être engraissé traditionnellement à l'âge adulte avec du maïs en grain entier...
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fi...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 64 visites (détails)

Une quinzaine de bonnes recettes utilisant du foie gras sur le site Supertoinette. Foie gras aux oignons confits, foie gras sauce aux airelles et poireaux, foie gras en brioche, foie gras aux fruits, foie gras aux pruneaux, velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet, magret au foie gras et aux brocolis, canapés au coeur de foie gras, pruneaux et abricots au foie gras, terrine de campagne au foie gras, foie gras aux langoustines, rissoles au foie gras, friands au foie gras...
http://www.recettes.supertoinette.com/index.php...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 142 visites (détails)

Une soixantaine de recettes pour les fêtes de fin d'année à base de foie gras : crème de lentilles au foie gras, mini-chaussons au foie gras de canard, terrine de foie gras, canapé de pain d'épices et sa Chantilly foie gras, glace au foie gras, filet de boeuf en croûte avec sauce foie gras, aumônière de foie gras frais et ses riz aux fruits, cake au foie gras et figues de montagne, foie gras au chocolat, magret au foie gras et morilles, feuilletés de foie gras aux pommes, carpaccio de foie gras aux girolles, croustillant de foie gras aux poires, millefeuilles de boeuf au foie gras, oeufs de cailles cocotte au foie gras, foie gras poêlé aux fruits rouges, foie gras poêlé aux châtaignes, croustillant de foie gras aux champignons de bois, chapon farci au foie gras, etc.
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/reche...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 367 visites (détails)