Tous ce que vous voulez savoir sur les champignons, les reconnaître, les bons, les mauvais, les toxiques, les mortels, les trouver, les ramasser, les cuisiner. Des centaines de photos d'amanites, d'agarics, de bolets, de chanterelles, de lactaires, de lépiotes, de morilles, de pleurotes, de russules, de truffes, de vesses de loups... Dossier composé de dizaines de photos triées sur les champignons comestibles et champignons non comestibles. Recettes pour préparer de bons petits plats (fricassées, soupes, pâtes, croustades, tartes...) avec des cèpes, des champignons de Paris, des chanterelles, des morilles, des mousserons, des pieds de moutons, des pleurottes, des trompettes de la mort et des truffes. Liste des vins qui s'accordent avec les différents champignons.
http://www.tachenon.com
Site ajouté le 1 janvier 2006, 333 visites
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Site dédié à la mycologie avec un forum de discussion, un diaporama, des photos et diverses explications sur les champignons. Le forum permet de déterminer des champignons à partir de photos, de discuter de divers sujets en rapport avec la mycologie et est aussi ouvert à tout type de discussion. Une galerie photo permet de déposer ses photos où 4 de ces images seront sélectionnées chaque mois. Ce site comporte également un diaporama avec différentes photos de champignons. Une page du site est consacrée aux champignons toxiques. Les différents syndromes (phalloïdien, orellanien, muscarinien, panthérinien...) sont décrits avec leurs effets, les molécules responsables et les champignons qui provoquent ce syndrome. Une autre page est consacrée à la systématique (classification) des champignons.
http://www.champis.net
Site ajouté le 9 janvier 2008, 6 visites
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Sur le site de l'Office National des Forêts. La flore forestière (champignons, arbres remarquables, graines...), la faune forestière (reptiles, amphibiens, cigognes, chauves-souris, oiseaux...), les forêts françaises, tourisme et pédagogie de la nature. Nombreuses photos d'arbres, de champignons, d'animaux de la forêt...
http://www.onf.fr/foret/
Site ajouté le 1 janvier 2006, 143 visites
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Les champignons, un vrai délice d'automne. A condition de savoir les reconnaître et les cuisiner. Comment profiter au mieux de leurs parfums ? Comment s'équiper pour la cueillette ? La réponse dans ce dossier de l'Internaute. 20 recettes autour des champignons. Cèpe, girolle, morille, pleurote, pied de mouton, trompette de la mort : 6 champignons à la loupe. Partez à la cueillette avec un bon équipement et un guide sous le bras (conseils d'une mycologue). Connaître et reconnaître les champignons comestibles. Comment réussir la cueillette des champignons, et comment préparer et savourer les champignons avec de délicieuses recettes. Forum spécial champignons...
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magaz...
Site ajouté le 24 octobre 2006, 30 visites
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