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gastronomie : liste des sites avec gastronomie

Une soixantaine de recettes aux champignons. Pavés de cabillaud au beurre salé et aux girolles. Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes. Toast aux champignons et jambon de Parme. Macaronis aux morilles et ris de veau. Morilles en croûte. Morilles à la crème et au cerfeuil. Poulet aux morille. Risotto aux morilles. Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras. Terrine de foie gras aux morilles. Noix de Saint-Jacques aux champignons.Terrine de poulet aux girolles et estragon, etc.
http://www.epicurien.be/recettes/champignons/re...
Site ajouté le 24 octobre 2006, 25 visites (détails)

Association Nationale des Croqueurs de Pommes

Les objectifs de l'Association dite des Croqueurs de Pommes sont tout entiers contenus dans l'énoncé complet de son titre : Association nationale des amateurs bénévoles pour la sauvegarde des variétés fruitières régionales en voie de disparition. Elle vous propose de retrouver les saveurs perdues ou inconnues des fruits d'autrefois, ignorés des citadins, la possibilité de choisir sur 4000 ou 5000 variétés, les grandes surfaces ne proposent guère qu'une dizaine de pommes, dont les trois sempiternelles...
http://www.croqueurs-de-pommes.asso.fr
Site ajouté le 1 janvier 2006, 153 visites (détails)

L'olivier de Provence

L'olivier de Provence, bienfaiteur et témoin de l'humanité. Site d'information sur l'olivier, l'huile d'olive... Photos d'olivier et de produits à base d'huile d'olive. Forum de discussion sur l'huile d'olive (qualité, normes de commercialisation, utilisation pour des soins de beauté) et la plantation des oliviers (pour l'ornement ou la production d'olives). L'huile d'olive se prête à presque toutes les préparations culinaires et principalement dans celles de la cuisine provençale.
http://www.olivierdeprovence.com
Site ajouté le 1 janvier 2006, 147 visites (détails)

Arts culinaires

Place aux bons goûts : recettes d'entrées (salades, soupes, potages), de viandes et volailles, poissons, crustacés, fruits de mer, légumes, pâtes, sauces, desserts (pâtisseries, glaces, gâteaux), cocktails alcoolisés et sans alcool. Recettes gourmandes pour les fêtes, recettes à thèmes.
http://www.arts-culinaires.com/
Site ajouté le 1 janvier 2006, 134 visites (détails)

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