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gastronomie : liste des sites avec gastronomie

Découvrez les recettes de cuisine anciennes, du Moyen-Age au début du quatorzième siècle, jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle. Des recettes de cuisine aussi extraordinaire que les oeufs rôtis à la broche, le "civé d'oïstres", l'épaule de mouton farcie, ou la recette pour préparer le hérisson, le cygne, le héron ou autres oiseaux sauvages. Une cinquantaine de recettes de cuisine, telles qu'elles sont décrites dans des ouvrages de cuisine de l'époque, retranscrites en français moderne pour les plus difficiles à comprendre, et complétées par un lexique pour les autres, vous permettant d'en découvrir le sens.
http://www.recettes-de-cuisine-autrefois.com/
Site ajouté le 1 janvier 2006, 41 visites (détails)

Délicieuses recettes de pâtisserie

Retrouvez les meilleures recettes parmi les milliers de recettes simples et délicieuses d'auFeminin ! De nombreuses recettes sont accompagnées de superbes photos originales ! Gâteau ultrafondant au chocolat, gâteau basque, tarte amande aux abricots, clafoutis aux cerises, tarte Tatin, crumble aux poires, dominos au chocolat, tarte au chocolat amer, tiramisu, briochettes au miel, macarons, cakes, napolitaine au chocolat, tourte au fromage blanc, muffins, cheese cake... des dizaines de recettes de patisseries !
http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-cui...
Site ajouté le 15 octobre 2006, 182 visites (détails)

Recettes de pâtisserie

Sur un site belge : gaufres de Liège, crèpes hollandaises au gingembre, tarte aux pommes, macarons de Saint-Emilion, tarte minute aux poires, mini-éclairs au chocolat, clafoutis aux cerises et aux reine-Claude, tarte à la frangipane de pistaches, far aux reine-Claude, parfait au moka, beignets de bananes, tarte aux quetsches, tuiles aux noix, etc.
http://desrecettesfaciles.ibelgique.com/recette...
Site ajouté le 15 octobre 2006, 103 visites (détails)

Succulentes recettes aux champignons

Huit recettes à base de champignons : cannellonis fourrés à la Duxelles de champignons de Paris sur crème de noix, poulet coco aux champignons, riz sauvage aux champignons, sauce aux champignons, sauce aux trois couleurs, soupe d'escargot aux girolles, tagliatelles fraîches sauce au cabillaud-champignons et crème tomatée, terrine de foie gras au vin de noix et champignons miellés.
http://recettes.1001delices.net/champignons_mot...
Site ajouté le 24 octobre 2006, 3 visites (détails)

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