Depuis la nuit des temps, les vraies recettes de soupes n'ont jamais manqué, aussi nous n'allons pas en inventer ! La soupe, symbole de notre enfance, reste souvent en hiver notre dîner préféré... Comme disaient nos grand-mères : "Mange ta soupe si tu veux grandir...". Soupe de légumes au potiron, velouté de tomates, potage aux champignons, crème d'artichaut, consommé à l'ail, soupe au pistou, crème de cresson, garbure, minestrone, pot-au-feu.
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Plus de 100 recettes avec des pommes de terre ! Des idées pour cuisiner chaque jour ce délicieux tubercule en variant sa présentation. Pommes de terre soufflées au jambon, parmentier de morue, croquettes de pommes de terre, pommes frites, purée simple, soupe de poireaux et pommes de terre, salade piémontaise, tartiflette, aligot, gratin dauphinois, pommes de terre boulangère, salade de pommes de terre, gnocchis, potage parmentier, soupe savoyarde, brandade de morue, pommes de terre sautées...
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