Dossier du site Santé AZ sur le régime hyperprotéiné. En adoptant une alimentation riche en protéines et pauvre en lipides et en glucides, l’organisme puise dans ses réserves adipeuses l’énergie dont il a besoin. On perd donc du gras tout en conservant la masse musculaire. Dans le régime hyperprotéiné, on peut manger des produits de la mer (coquillages, poissons) et des viandes maigres (dinde,...
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