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recettes de cuisine : liste des sites avec recettes de cuisine

Menus, recettes de cuisine, tours de main, rubriques spéciales selon la saison (Halloween, Noël, Nouvel an...). Vous trouverez rapidement les recettes avec le formulaire permettant de choisir le type de plat (entrée, viande, poisson, sauces, dessert..), la catégorie (menu enfants, menu de fêtes, menu minceur, menu végétarien...), le temps de cuisson et la difficulté de réalisation. Vous pouvez aussi proposer vos recettes personnelles qui seront publiées.
http://www.plurielles.fr/plurielles/cuisine/
Site ajouté le 29 octobre 2006, 9 visites

La canneberge

Les canneberges (ou cranberry, Vaccinium macrocarpum, atoca, atoka, famille des Ericaceae) sont des petits fruits rouges arrondis ou pyriformes, pouvant atteindre 2 cm de diamètre. Ces fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges sont peu consommées crues, à cause de leur saveur aigrelette prononcée, mais sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les gelées, et en accompagnement de nombreux plats salés, comme les airelles ou les groseilles à maquereaux par exemple. Ces fruits sont également souvent transformés en jus.
http://tous-les-fruits.com/fruit-290.html
Site ajouté le 21 novembre 2006, 32 visites

Recettes de cannerberges

Nombreuses recettes typiquement canadiennes pour utiliser les cannerbes (cranberries) : biscuits au chocolat et canneberges, tarte canneberge et fromage, coulis de canneberge, gâteau congelé aux canneberges, carrés aux canneberges, boisson à la canneberge... La canneberge est dépourvue de sodium et contient peu de sucre et de protéine. Elle est une excellente source de vitamine C et possède un fort taux d'acidité.
http://www.canneberge.qc.ca/recettes.html
Site ajouté le 21 novembre 2006, 107 visites

Recettes au foie gras

18 bonnes recettes utilisant du foie gras : foie gras de canard frais au floc de Gascogne, carpaccio de foie gras au magret de canard cru, salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard, chou vert farci au foie gras, tagliatelles aux truffes et copeaux de foie gras, velouté de châtaignes aux truffes et foie gras, fonds d'artichauts au foie gras, foie gras cru au muscat de Rivesaltes, terrine de foie gras aux morilles, tatin de foie gras au magret de canard, foie gras poêlé aux raisins, foie gras mi-cuit au coulis de Maury au chocolat, oeuf cocotte au foie gras, choux farcis au foie gras, etc.
http://www.epicurien.be/recettes/viande/foies-g...
Site ajouté le 26 novembre 2006, 103 visites

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