Veloutés, moulinées, bisques, bouillons, avec des croûtons... Seule la soupe réunit autant de diversité. Présente dans notre univers gastronomique dès le plus jeune âge, la soupe se cuisine depuis des millénaires. Son histoire et sa culture, des idées gourmandes, des recettes... autant d'ingrédients qui mijotent rien que pour vous régaler.
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A tout âge, quels doux breuvages que les potages ! Et dans quelle volupté nous plongent les veloutés. En automne comme en été, on ne peut qu'aimer les consommés. Pour s'hydrater, pour la santé, pour se régaler... Chaude ou froide, salée ou sucrée, moulinée, mixée ou avec des morceaux, la soupe se prête à l'imagination culinaire. Recettes de gaspacho, soupe à l'oignon, soupe au potiron, soupe de...
http://www.marmiton.org/recettes/selection_soup...
Les meilleures recettes de soupes et de potages parmi les milliers de recettes simples et délicieuses d'auFeminin ! De nombreuses recettes sont accompagnées de superbes photos originales ! Soupe aux palourdes, soupe de légumes aux pruneaux, soupe de poisson, soupe aux tomates avec sorbet d'herbes, soupe à l'oignon, de aux choux, soupe aux coeurs d'artichauts, soupe aux courgettes, soupe aux...
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Depuis la nuit des temps, les vraies recettes de soupes n'ont jamais manqué, aussi nous n'allons pas en inventer ! La soupe, symbole de notre enfance, reste souvent en hiver notre dîner préféré... Comme disaient nos grand-mères : "Mange ta soupe si tu veux grandir...". Soupe de légumes au potiron, velouté de tomates, potage aux champignons, crème d'artichaut, consommé à l'ail, soupe au pistou,...
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